VOLUM IV: El vi al restaurant gastronòmic.
Activitat formativa exclusiva pels socis i sòcies de l'ACS
Ferran Centelles & Equip SAPIENS del Vino
Aquest és el... Més info
Tècniques de vinificació especials, amb l'Agustí Torelló Roca
L'Agustí ens endinsarà de manera didàctica en l’estudi de les diferents tècniques d’elaboració que estan sorgint últimament en el món del vi.
- Ponent: Agustí... Més info
Les terres de la D.O.Empordà i les seves Garnatxes.
Formació On-Line ACS: 30 de novembre de 2020
A càrrec d'en Delfí Sanhuja, enòleg del celler Castell de Perelada. Més info
Subhasta Solidària Pro AFANOC
Estimats socis,
Des de l'Associació Molinenca de Tast, com a entitat amb un compromís amb el territori, es vol donar suport, conjuntament amb l’Associació de Suport als infants de Molins de Rei, a una entitat que... Més info
La vitalitat de la natura, per la Marta Casas
La Marta Casas, enòloga, sommelier i farmacèutica, ens parlarà de les eines que s'utilitzem en agricultura Biodinàmica per donar vitalitat al sòl, a la planta i finalment al fruit o vegetal que ens... Més info
Sostenibilitat en el servei del vi.
Dilluns 27 de juliol
SOSTENIBILITAT EN EL SERVEI DEL VI amb, Pedro Ballesteros.
Pedro Ballesteros és Enginyer Agrònom i Màster en Viticultura i Enologia. Va obtenir el... Més info
Els vins i les regions de Sudàfrica
Dilluns 20 de juliol:
ELS VINS I LES REGIONS DE SUDÀFRICA, amb Juancho Asenjo.
Sudàfrica és un dels més antics productors de vi i, actualment el 9è productor mundial de... Més info
Introducció als vins d'Itàlia.
Dilluns 13 de juliol:
INTRODUCCIÓ ALS VINS D’ITÀLIA, amb Juancho Asenjo. –
El millor guia per passejar-nos per les vinyes d’Itàlia és el comunicador...
Considerat un dels majors coneixedors d’Itàlia, tindrem... Més info
Visita al nou celler de Mas Doix. (DOPQ Priorat)
Programa de l'activitat 11.00 h.- Arribada a Poboleda. Concentració a l'entrada. Anada en grup cap al nou celler. 11.15 h.- Arribada al celler. Sortida a les vinyes de l'entorn. 12.15 h.- Visita a lesnoves instal.lacions. 13.15... Més info
L'exclusivitat del vi Espanyol es diu AURUMRED
Dilluns 6 de juliol:
L’EXCLUSIVITAT DEL VI ESPANYOL S’ANOMENA AURUM RED, amb Hilario García. –
De la mà del seu propietari i elaborador, Hilario García, coneixerem el... Més info
Jerez: albariza, flor i celler
Des de Sevilla, i després de la seva experiència com a sommelier al Celler de Can Roca, finalista al Millor Sommelier de Catalunya 2018, en Robert ens explicarà com viu, sent, i treballa els vins de Jerez al seu Restaurant... Més info
Elaboració de vins en gerres de ceràmica
- Presentació, qui sóc i a què em dedico. Com, quan i per què fer gerres de ceràmica per vi. Una mirada al que ens ha arribat per tradició. Tipologia de les terres ceràmiques. Tècniques.... Més info
