Associació Catalana de Sommeliers

Associació Catalana de Sommeliers

Cap a una vinya sostenible mitjançant l’agricultura regenerativa

· On? Celler Vinyes Domenech
· Quan? 4 d'octubre de 2021
· Dies? Dilluns
· Hora? De 10:45h a 16:00h

Visita formativa al Celler Vinyes Domènech, soci de l’Associació Catalana de Sommeliers, on Joan Ignasi Domènech i Andreu Fernández, viticultor i enòleg, ens parlaran de l’impacte a la vinya de l’agricultura regenerativa com a filosofia de treball de camp.

Durant aquesta sortida visitarem les noves plantacions, tastarem els vins d’aquestes parcel.les i ens explicaran com l'anàlisi funcional de terra millora el coneixement de la vinya:

  • El microbioma de terra com a biomarcador.
  • Evolució del microbioma de terra en diferents parcel·les.
  • Evolució dels cicles de nutrients.
  • Fitohormones i adaptadors a l'estrès.
  • Riscos de malalties.

Places limitades.
L'ACS no facilitarà transport, es requereix vehicle propi per poder arribar al celler.

Confirmació a: barcelona@sommeliers.cat

Mapa de Localització

Cami del Collet, 1, 43776, Capçanes (41.081749, 0.806081)

Els nostres socis

Bodegues Sumarroca
ElCeller Store
Can Bas Domini Vinicola
FINCA AGRÍCOLA PARERA, S.L.
D.O. Tarragona
Lagravera
Carregant...
x
X