Associació Catalana de Sommeliers

Associació Catalana de Sommeliers

Cap a una vinya sostenible mitjançant l’agricultura regenerativa

· On? Celler Vinyes Domenech
· Quan? 4 d'octubre de 2021
· Dies? Dilluns
· Hora? De 10:45h a 16:00h

Visita formativa al Celler Vinyes Domènech, soci de l’Associació Catalana de Sommeliers, on Joan Ignasi Domènech i Andreu Fernández, viticultor i enòleg, ens parlaran de l’impacte a la vinya de l’agricultura regenerativa com a filosofia de treball de camp.

Durant aquesta sortida visitarem les noves plantacions, tastarem els vins d’aquestes parcel.les i ens explicaran com l'anàlisi funcional de terra millora el coneixement de la vinya:

  • El microbioma de terra com a biomarcador.
  • Evolució del microbioma de terra en diferents parcel·les.
  • Evolució dels cicles de nutrients.
  • Fitohormones i adaptadors a l'estrès.
  • Riscos de malalties.

Places limitades.
L'ACS no facilitarà transport, es requereix vehicle propi per poder arribar al celler.

Confirmació a: barcelona@sommeliers.cat

Mapa de Localització

Cami del Collet, 1, 43776, Capçanes (41.081749, 0.806081)

Els nostres socis

D.O. Cava
Jean León, S.L.U
Albet i Noya S.L.
Celler Pla de Morei
U més U fan Tres
Vallformosa
Clos Pons
Carregant...
x
X