El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’

5 (100%) 1 vote

Josep Pelegrín, gerent de El Petit Celler de Manresa i copropietari del restaurant El Centre de Castellfollit del Boix (Bages), s’ha proclamat aquest dilluns Millor Sommelier de Catalunya 2014. Nascut a Sabadell fa 34 anys però resident al Bages, Pelegrín va guanyar ahir al vespre la final del concurs que organitza anualment l’Associació Catalana de Sommeliers i que enguany es va disputar al Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (Vilafranca del Penedès).

L’Associació de Sommeliers de Catalunya també ha premiat el celler L’Olivera, l’enòleg Jaume Rovira, el sommelier Ferran Centelles, el periodista Joan Nebot, l’Associació Catalana d’Enòlegs i Carles Latre.

El jurat va avaluar el seu coneixement del món del vi amb 5 proves: un tast comentat de dos vins, la identificació de producte, una proposta de maridatge, la detecció d’errors en una carta de vins i una decantació. Josep Pelegrín, que també és professor d’Hoteleria i de gestió d’empreses vitivinícoles, va arribar a la final amb els sommeliers Toni Lara i Ildefons Garcia. Ara, el guanyador participarà en l’edició del concurs que reuneix els millors sommeliers de tota Espanya i, si guanya, competirà a nivell internacional.

Premis de l’Associació Catalana de Sommeliers

Com cada any, l’ACS també va premiar ahir professionals i institucions vinculades al món del vi en la seva Nit del Sommelier. Els guardonats van ser:

Millor celler de Catalunya: L’Olivera, cooperativa d’integració social de Vallbona de les Monges que incorpora persones amb dificultats.

 

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’ -

Millor sommelier: Ferran Centelles, sommelier d’elBulli des de 1999 fins al seu tancament. Formador y divulgador del món del vi.

 

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’ -millor sommelier

Millor enòleg: Jaume Rovira, enòleg de les bodegues Jean León durant prop de 40 anys.

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’-millor enoleg

Millor periodista: Joan Nebot, periodista especialitzat en vins catalans, director de www.vadevi.cat i dels Premis Vinari. Col·labora en mitjans com El Punt-Avui, La Xarxa o El Temps.

Millor institució: Associació Catalana d’Enòlegs, que agrupa més de 400 professionals especialitzats en Enologia.

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’ - millor institucio

Soci d’honor: Carles Latre, actor, humorista i gran amant dels vins i la gastronomia.

El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’ - soci d´honor
Summary
El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’
Article Name
El bagenc Josep Pelegrín, escollit ‘Millor Sommelier de Catalunya’
Description
Josep Pelegrín, gerent de El Petit Celler de Manresa i copropietari del restaurant El Centre de Castellfollit del Boix (Bages), s’ha proclamat aquest dilluns Millor Sommelier de Catalunya 2014.
Author
Publisher Name
Associació Catalana de Sommeliers
Publisher Logo

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies